3 Consejos para este cálido verano

3 TIPS FOR THIS WARM SUMMER 

¡Bienvenido  Agosto!

Welcome August!

Llegamos al mes cumbre del verano, vacaciones, mucho muchísimo calor y cambios en nuestros hábitos ¿Cómo afecta esto a nuestra alimentación? Apunta estos 3 tips:

We arrive to main month of summer, holidays, more hot and changes in our habits. How is our feeding  affected? You should take these 3 tips:

1-  Si tus hábitos cambian, que tu dieta no lo sufra.

Difícil reto mantener el equilibrio en nuestra alimentación, pero no imposible, sólo hay que seguir algunas reglas básicas y todo estará controlado:

·  No saltarse ninguna comida, por mucho que nos ataquen las circunstancias.

·  Consumir a diario los alimentos básicos como frutas, cereales, lácteos, carnes y aceites.

· Adiós a las grasas saturadas y comidas procesadas, opta por las comidas naturales y ligeras, ricas en agua, nutrientes, vitaminas, minerales y antioxidantes naturales.

1-  If your habits change, that your diet won’t damage.

A balanced diet is difficult to keep, but it isn’t impossible. You should follow some basic rules and all will be under control:

·  You needn’t take out any meal.

·  You eat everyday  basic food, as fruits, cereals, dairy, meat and oils.

·  Say goodbye to saturated fats and processed food and welcome to natural and light food, which has water, nutrients, vitamins, and natural antioxidants.

2- El termómetro sube, toma medidas contra la deshidratación.

La hidratación es primordial en estos días de calor, aumenta tu consumo de líquidos. La bebida más recomendable es el agua, aunque también podemos hidratarnos a través del consumo zumos de frutas naturales, sorbetes, sopas o cremas frías. Las frutas y verduras, son una excelente fuente de hidratación, apúntalas en tu próxima cesta de la compra.

Evita las bebidas gaseosas como los refrescos, que no hidratan en profundidad y sólo aportan un alto nivel de azúcar. Si no te apasiona la simplicidad del agua, prueba saborizarla con ruedas de limón, trozos de frutas como fresas o kiwis, hojas de menta…

2 - Thermometer rises and you could fight against dehydration.

Hydration is more important in these hot days, you must increase your consume of fluid.  The best drink is water, but you can also hydrate with natural fruit juices, sorbets, cold soups or creams. Fruits and vegetables are an excellent source of hydration. take note  for your next shopping.

Avoid carbonated beverages, which don’t hydrate deeply and high your level of sugar. If you are not  a passionate of the simplicity of water, try to add flavours  such as lemon, pieces of  fruits, strawberries or kiwis, or mint leaves ...

3- Da la bienvenida a veraniegas recetas.

La temporada de verano  trae alimentos ligeros y refrescantes que responden a las exigencias de nuestro organismo. Incluye los alimentos de temporada en tu alimentación diaria:

• Ensaladas: frescas, sanas, nutritivas, hidratantes, depuradoras, y muy imaginativas. Con estos ingredientes merece la pena apostar por ellas este verano. Hojas verdes, vegetales, frutas, frutos secos, legumbres, carne, pasta, pescado,...el límite lo pones tú. Para el aliño: limón y aceite de oliva o de coco. Si utilizas buenos productos no hace falta nada más.

• Sopas o purés fríos: ¿Quién dijo que lo líquido era aburrido al paladar? ¡A triturar! El típico gazpacho es una excelente solución para una cena rápida.

• Técnicas culinarias: Aléjate de los fogones, prueba los vegetales y verduras crudas o con cocciones simples y rápidas, como la plancha o al vapor. El horno y el wok también son opciones muy sanas. No olvides sacar la barbacoa y disfrutar con la familia y amigos.

3.- Welcome summer recipes

Summer brings light and fresh food, that answers to requirements of our organism. You can include food of season in your daily meals.

• Salads: fresh, healthy, nourishing, moisturizing, filter systems, add more imagination. With these ingredients, I think I will include salads on my summer diet, do you agree?  Green leaves, vegetables, fruits, nuts, meat, pasta, fish …the limit is determinated by you. For dressing: lemon and olive oil or coconut oil. If you use good products, you won’t need any more.

• Soups or cold creams: Who tell that liquids are bored to palate? The typical “gazpacho” is an excellent solution for a rapid dinner.

• Cooking Tecnics: You should stay away from cooker and test raw vegetables or rapid and simple cooking, as grill or steam. Oven or wok are also healthy options.  don’t forget a secured barbecue with family and friends. 

En definitiva la alimentación de verano debe ser ligera y fresca. En Crepería La Plaza, Mogu y Rajissimo de C.C Plaza del Duque puedes encontrar buenas opciones… ¡Buen provecho!

Definitively, Feeding in summer should be light and fresh. You have got good options at Crepería La Plaza, Mogu and Rajissimo in Plaza del Duque Shopping Center… Good profit! 

Remedios para el calor

En estos días de calor, hay que mantenerse bien hidratado. 

El gazpacho es una refrescante forma de hacerlo,  es delicioso y además, saludable.

Les facilitamos esta sencilla receta para que lo disfrutéis este verano.

On these hot days, you have to stay well hydrated.

Gazpacho is a refreshing way to do it, is delicious and also healthy.

We give you this simple recipe to enjoy it this summer.

     Ingredientes (4 vasos)                                                                    Ingredients (4 cups)

1 kilo de tomates bien maduros                                                           1 kilo of ripe tomatoes

      1 pimiento verde (60grs)                                                                1 green pepper (60grs)

           1 pepino (250grs)                                                                         1 cucumber (250grs)

     1 trozo de cebolla (100grs)                                                             1 slice of onion (100grs)

        1 diente de ajo                                                                                  1 clove of garlic

    3 cucharadas de aceite de oliva                                                        3 tablespoonful of olive oil

4 cucharadas de vinagre de vino blanco                             4 tablespoonful of white wine vinegar

          1 cucharadita de sal                                                                     1 dessertspoon of salt

          1 chorro de agua fria                                                                     1 trickle of cold water

Modo de preparación    Preparation

1. Lavar los tomates, el pimientos y el pepino. Wash the tomatoes, peppers and cucumber.
2. En el vaso de la batidora, añade los tomates cortados en cuatro trozos. Si quieres le puedes quitar la piel. In the bowl of the mixer, add the tomatoes cut into four pieces. If you want you can remove the skin.
3. Cortar el pimiento, eliminar las semillas y añadir al vaso de la batidora. Cut the pepper, remove the seeds and add to the bowl of the mixer.
4. Pela el diente de ajo, córtalo por la mitad a lo largo y quita el centro (amarguea y repite). Añade a la verdura. Peel the garlic clove, cut in half lengthwise and remove the center. Add to the vegetables.
5. El trozo de cebolla pelada, córtalo en tres trozos e incorpora a la batidora. The piece of peeled onion, cut in three parts and include to the mixer.
6. Pela el pepino, córtalo por la mitad. Añade una mitad al vaso y la otra se reserva. Peel the cucumber, cut in half. Add a half to the bowl and reserve the other half.
7. Con todas las verduras en el vaso de la batidora, ponla en funcionamiento hasta que no quede ningún trozo de vegetal. With all the vegetables in the bowl of the mixer, put into operation until there is no piece of vegetable.
8. Añade sal, aceite y vinagre, y bate. Rectificar de agua, sal y vinagre al gusto. Add salt, oil and vineger, and shake. Add water, salt or vinegar if you consider neccessary.
9. Servir muy frio. Puede acompañarse con pepino (que reservamos previamente), picatostes, tomate y/o pimiento en cuadraditos. Serve very cold. It can be accompained with diced cucumber (we reserved previously), croutons, tomatoe and/or pepper.

Gazpacho andaluz. La Crepería Plaza, en C.C. Plaza del Duque

¡Nos encanta la Dieta Mediterránea!

We love Mediterranean Diet!

Curiosidades

¿Frío o caliente?

¡¡ manos calientes, corazón generoso !!

El Centro Comercial Plaza del Duque ha descubierto un artículo de lo más curioso y queremos compartirlo contigo ofreciéndote algunas de las sugerentes opciones que puedes encontrar en nuestras cafeterías.

Según un estudio publicado en la revista Science, la percepción que tenemos de los demás en un determinado momento puede depender de algo tan simple como llevar en la mano una bebida caliente o una bebidad fría.

Se han realizado experimentos que muestran que los sujetos que tienen en las manos una taza de café caliente durante unos minutos juzgan a primera vista a un extraño como una persona más amable y generosa, e incluso exhiben más confianza hacia a ella que aquellos que sostienen un vaso de café con hielo. 

Un estudio realizado en la Universidad de Colorado (EE UU), asegura que este nuevo nexo entre el mundo físico y psicológico podría tener implicaciones a la hora de dirigirse a los consumidores. Por ejemplo, concluye, la mejor manera de establecer una relación con un posible cliente en un día frío sería ofrecerle una bebida caliente.

Por si esto fuera poco, han comprobado que la temperatura de las manos también puede alterar nuestro comportamiento. En un segundo ensayo, los investigadores entregaron unas vendas terapéuticas frías o calientes a una serie de sujetos, para que las sostuvieran en sus manos y evaluasen el producto. Como recompensa por haber participado en el estudio, podían elegir entre un regalo para un amigo o para ellos mismos. Los resultados mostraron que aquellos que habían sostenido las vendas calientes solían elegir un regalo para los demás.

"El calor físico puede hacernos ver a los demás como personas más cálidas, pero también nos vuelve más generosos".

El poder de la temperatura sobre nuestro comportamiento tiene una base neurocientífica.

Tanto la sensación de frío y calor físico como ciertos trastornos de personalidad que nos impiden cooperar y confiar en los demás activan la misma zona del cerebro: la corteza insular.

Con presentaciones así...  ¿quién tiene las manos frías?

Feliz invierno!!

Fuente: Revista Muy Interesante