A brindar en Semana Santa

Se acerca la Semana Santa, y las Islas Canarias, además de ofrecer una deliciosa oferta gastronómica, también tiene excelentes caldos.

Easter is coming, and the Canary Islands, in addition to offering delicious cuisine, also has excellent wines.

Este mes tuvo lugar en Guía de Isora el Concurso de Vinos de la Comarca Ycoden Daute Isora 2013, donde la Denominación de Origen ha obtenido tres premios.

1er Premio en Tintos para El Ancón Tinto Joven 2012

2º Premio en Tintos para el Tágara Tinto 2012

3er Premio en Blancos para el Miradero Blanco Seco 2012

This month was in Guia de Isora The Local Wine´s Competition of Ycoden Daute Isora 2013, where the Denomination has won three awards.

 1st Prize for El Ancón, Young Red  2012

2nd Prize for Tágara Red 2012

3rd Prize for Miradero White Dry 2012

El Ancón Tinto Joven, listán negro.  Rojo cereza limpio y brillante, equilibrado y persistente en boca, rico en aromas frutales con recuerdos a frutos rojos. Maridaje; carnes blancas, rojas, asados , quesos, aves y legumbres.

Tágara Tinto, Listán Negro (90 %) y Tintilla (10 %). Rojo cereza con ribetes violáceos, buena capa, brillante. Tiene aromas a frutos rojos. En boca es equilibrado y persistente al retrogusto. Maridaje; carnes blancas, rojas, asados , quesos, aves y legumbres.

Miradero Blanco Seco,  Listán Blanco. Color amarillo pálido con delicados aromas frutales y florales, muy equilibrado y elegante en boca. Maridaje; pescados blancos y azules, mariscos, platos de huevo y pastas.

Cada vez más, las bodegas apuestan por crear vinos ecológicos; y dos de las zonas vitivinícolas más favorables para esta opción es Vilaflor y San Miguel de Abona, intergradas en la denomincaión de origen de la comarca de Abona, que abarca todo el sur de la isla de Tenerife

Wineries are increasingly centring on the production of organic wines, and two of the best winwgrowing areas for this type of agriculture is Vilaflor and San Miguel de Abona, within the protected designation of origin of Abona, spanning all of southern Tenerife.

Flor de Chasna afrutado, blanco joven semidulce. Listán Blanco. Su color es blanco pajizo con irisaciones verdes y plateadas. En nariz tiene un aroma muy intenso que recuerda a frutas tropicales sobre finos fondos herbáceos.
En boca es elegante y muy persistente gracias a su equilibrada acidez. Ideal para aperitivos o platos fríos y  pescados o mariscos.

Pagos Reverón Tinto Joven, precioso color rojo picota  de capa alta,  complejo en la nariz, con aroma a frutos rojos, resulta sabroso en boca bien concentrado. Potente en retronasal y deja un elegante recuerdo.

Pagos Reverón Tinto Naturalmente Dulce. De atractivo color, en nariz de gran carga frutal donde sobresalen los frutos rojos, cacao y vainilla. En boca es muy sabroso, fresco y envolvente.

La Comarca de Abona alcanza los más de mil metros sobre el nivel del mar, en suelos arcillosos, de color oscuro y gran fertilidad, a lo que se suma un clima soleado y seco prácticamente todo el año.

Todo esto permite que los tratamientos fitosanitarios no sean necesarios y que Vilaflor, que es una de las zonas de viñedos más altas de Europa, tenga la mayor plantación de uva ecológica de Canarias, con variedades como listán, malvasía o cabernet.

The Abona Region are situated huntil more than one thousand metres above sea level, in highly fertile, dark, clayey soil, and enjoy a dry and sunny climate practically all year round. For this reason, there is no need to use chemical pesticides, and Vilaflor, which is one of the highest wine-growing areas of Europe, has the best organic grape plantations of Canary Islands, wiht varieties such a listán, malvasía or cabernet.

Disfruta del buen vino en el mejor entorno... ¡salud!

Enjoy the good wine in the best environment... cheers!